viernes, 29 de junio de 2012

Receta de "Sopa a la Criolla"


Ingredientes:
200Gramos de Fideos cabello de Ángel Ingrediente Principal

2Pan francés seco o tostado

Preparacion:
Preparar un caldo sustancioso con la carne finamente picada, no molida. Una vez listo, picar la papa en cuadritos, agregarla y esperar que cocine, lo que sucede en pocos minutos. Después echar los fideos Cabello de Ángel y la leche. Añadir un aderezo hecho de aceite, pimentón, pimienta, orégano, cebolla picada a cuadritos y ajo. Probar la sal y una vez servida la sopa adornar con perejil y, si se desea pan francés tostado, o un huevo. Poner encima un ají mirasol tostado.

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