sábado, 16 de junio de 2012

Aprende a preparar una riquisima "Salsa de Rocoto y Tomate"


Hoy aprenderemos a preparar una riquisima "Salsa de Rocoto y Tomate", y necesitamos los siguientes ingredientes:

2 rocotos
2 tomates maduros, sin piel, ni semillas
Sal
1 cucharadita al ras de azúcar
1 cucharadita de vinagre blanco
½ taza de aceite vegetal
¼ de taza de aceite de oliva

Preparación:
Abrir los rocotos y limpiarlos bien por dentro frotándolos con sal. Enjuagar. Cocinar los rocotos en agua hirviendo, cambiando el agua 3 veces (para que no esté tan picante). Retirar del fuego y colocar el rocoto en la licuadora con el aceite de oliva, el aceite vegetal, el tomate sin piel ni semillas, el vinagre blanco y el azúcar.

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