viernes, 8 de junio de 2012

Aprende a preparar una riquisima "Salsa de Ají amarillo fresco"


Para preparar una riquisima "Salsa de Ají amarillo fresco" necesitaremos los siguientes Ingredientes:

700 g (1 lb 9 oz) ají amarillo fresco
¾ taza de aceite de oliva
Sal

Preparacion:

Cortar, sacar las semillas y las venas de los ajíes.

Hervir agua en una olla, retirar del fuego y remojar los ajíes en esta agua durante 2 minutos. Cambiar el agua y repetir el procedimiento dos veces más.

Escurrir y eliminar el agua.

Licuar los ajíes con el aceite y agregar sal al gusto.

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