domingo, 12 de diciembre de 2010

Entremes de Navidad: "Canapé de crema de cangrejo"

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Entremes de Navidad: "Canapé de crema de cangrejo"

Ingredientes para 4 personas

200 gr de palitos de cangrejo
3 huevos duros
¼ de cebolla
3 cucharadas soperas de mayonesa suave
Perejil picado
Crackers salados
Sal y pimienta

Elaboración

Triturar en la batidora los palitos de cangrejo con los huevos duros, la mayonesa, la cebolla, sal, pimienta y perejil picado hasta formar una crema homogénea y espesa.
Poner en manga pastelera con boquilla rizada gruesa y dejar reposar unos momentos en la nevera.
Luego poner rosetas de crema con la manga sobre crackers salados.
Adornar espolvoreando con perejil.

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